Comme promis, aujourd'hui la décoration est en congé !
Je te propose de faire ton propre thé / ta propre tisane de Noël selon tes goûts.
Dans un joli pot en verre, ce délicat mélange plaira à coup sûr. À moins que tu ne préfères le garder pour toi !
Après tout quoi de plus agréable que de boire un breuvage chaud sous son plaid devant un bon film (de préférence romantique) de Noël ?
Pour préparer un mélange à infuser, il te faut au choix :
du thé (noir, vert...c'est toi qui vois !) ou du rooibos
des canneberges séchées
des pommes séchées
des poires séchées
des écorces ou des zestes d'orange
des écorces ou des zestes de citron
des bâtons de cannelle
des clous de girofle
du gingembre confit
des graines de coriandre
des gousses de cardamone
etc...
J'ai préparé deux infusions selon mon inspiration.
La première est une composition fruitée avec :
3 cuillères à soupe de canneberges séchées
3 demi poires séchées
3 cuillères à café de zestes d'orange
1 cuillère à café de zeste de citron
2 bâtons de cannelle
1 cuillère à café de clous de girofle
25 g de rooibos
Coupe les fruits secs en morceaux et broie grossièrement la cannelle avec un pilon.
Mélange l'ensemble des ingrédients dans un bol.
Mets le tout dans un joli bocal - de préférence de récupération - et c'est fini !
Le deuxième mélange est plus épicé avec :
3 cuillères à café de zestes de citron
2 cuillères à café de graines de coriandre
2 bâtons de cannelle
4 petites étoiles d'anis
25 g de rooibos
Concasse grossièrement les graines de coriandre et les bâtons de cannelle.
Mélange tous les ingrédients dans un bol avant de les répartir dans un joli contenant pour offrir ou pour ton propre plaisir !
Préparer son mélange à infuser est très simple.
Laisse toi porter par tes goûts, tes envies du moment et ton inspiration. Il n'y a pas de mauvais mélange ! Profites-en pour apprécier les odeurs des épices et des fruits secs qui viendront chatouiller ton nez pendant la préparation. Plaisir garanti !
Bonne dégustation !
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